黑木耳栽培常见问题解答大集合(值得收藏)


木耳的栽培中经常会遇到一些棘手的问题。现将这些问题的答案汇总起来,供大家参考。

1、我应该选择哪种黑木耳?

黑木耳品种分为无面筋或少面筋单一黑木耳、半面筋单一黑木耳和多面筋大黑木耳4种。大块多肋的黑木耳,形状不好,但味道不错;单条无筋黑木耳,形状好,但口感差;少筋黑木耳,单块、半筋单块黑木耳,形状和口感都很好。好的,那么在选择黑木耳的时候,应该选择面筋少的单片黑木耳品种或者半筋单片黑木耳品种。市场价格高,经济效益好。

2、黑木耳原种有哪些种类?每种类型的特点是什么?

1、木屑菌种是以阔叶硬杂木屑、麦麸和石膏为培养基生产的黑木耳菌种。优点是木屑菌种营养全面,黑木耳菌种发芽时间短,菌丝强;缺点是接种速度慢,接种人员不熟练,污染率高。木屑菌种适用于黑木耳老产区的小规模栽培。

2、粮食菌种是以小麦、玉米或高粱为培养基生产的黑木耳菌种。粮食菌株的优点是菌丝生长旺盛,生命力强,发芽速度快,培养时间短,接种黑木耳栽培袋恢复时间短;缺点是鼠害严重。粮食菌株适用于黑木耳新产区的小规模栽培。

3、枝菌是用方便的木筷子或雪糕棒为培养基生产的黑木耳菌种。分支菌的优点是接种时菌体不受伤害,菌丝发芽快,污染率低,接种速度快;缺点是菌种生产技术要求高,菌种培养时间长。分支菌种适用于规模化种植者和小型工厂化黑木耳生产企业。

3、黑木耳木屑菌种如何生产?

1、木屑菌种配方:阔叶硬杂木片78%,麦麸或米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%,石灰粉0.3%。

2、制作方法:按配方要求准确称取各种原料,先将蔗糖溶于适量水中,将木屑、麦麸、石膏粉混合在一起,再加入糖水混合,堆肥的水分为60%-62%。材料混合后,装入袋中静置2小时,然后用领子和无棉盖将菌袋口密封。封口不使用棉花,因为棉花容易携带螨虫,造成种植者头发棚内发生螨虫危害。然后进行灭菌、降温、接种、催芽等管理。

4、如何生产黑木耳粮种?

1、粮株配方:94%玉米、5%硬木屑、1%石膏粉。

2、制作方法:先将玉米用1%的石灰水溶液浸泡12小时,捞起,冲洗干净,煮20-30分钟。玉米要熟而不烂。然后取出玉米放在筛子上沥去多余的水分,然后用硬杂木屑和石膏粉拌匀,装入袋中。装袋后,用领子和无棉罩密封袋口。然后进行灭菌、降温、接种、催芽等管理。

5、如何生产黑木耳分株?

1、选择树枝:选择方便的白桦木筷子,或者杨木的筷子,但杨木的筷子容易变形。使用经无硫磺熏蒸的方便筷,制作时将方便筷掰开。也可以使用特殊菌株的分支。

2、堆肥配方:硬木屑78%,麦麸或米糠20%,白砂糖1%,石膏粉1%,水分62%-65%。

3、制作方法:即食筷子用1.5%的糖水浸泡10-12小时,或者用1.5%的糖水煮半小时,然后取出即食筷子放在辅料上蘸一下文化材料。先在菌袋底部撒上一层培养材料,防止方便的筷子扎破袋底。然后将方便筷放入滤袋中,一袋16.5cm33cm的滤袋可装200双方便筷。在即食筷子的顶部放一些堆肥后,用塑料领子和无棉盖密封袋口。最后进行灭菌、降温、接种、催芽等管理。

6、原种黑木耳的培养温度应该是多少?

1、培养温度:黑木耳菌丝生长最适宜的温度为24-26。因此,黑木耳原种培养温度控制在25-28,以促进黑木耳菌丝的快速萌发和生长,培养中后期温度降至22- 26,因为黑木耳菌丝生长旺盛,新陈代谢放热。袋内温度比室温高2C-3C。如果温度太高,菌丝会变得脆弱和老化。 35-50天后,菌丝体通过堆肥生长,温度降至20C-22C缓冲培养7-10天,使菌体进一步成熟。

2、杂菌检查:接种后7-10天,检查黑木耳菌株对杂菌的污染情况。如果在菌种袋中发现有杂菌,说明灭菌不彻底;所有菌株都应消除并重新生产。如果在菌袋表面发现杂菌,说明接种过程不符合无菌操作要求,应立即将被杂菌污染的菌种带出培养室,进行淘汰。如果过晚查杂菌,黑木耳菌丝会盖住杂菌,在菌袋外不易发现,严重影响黑木耳原种的纯度和质量。

7、黑木耳菌种如何保存?

原黑木耳长好后,应从栽培室内取出,置于低温环境下保存。储存条件要求避光、低温、干燥。将各种黑木耳分别存放在塑料周转筐等容器内,防止各种品种和其他物品混放,使黑木耳中毒。原种黑木耳贮藏温度为2-4,贮藏期为20-30天。贮存期后不能使用,应淘汰。

以上就是关于黑木耳栽培问题的全部解答。欢迎来到Cucumber.com 上的其他农业内容。

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